Last stop

Difficile de réaliser qu’on est de retour… Mais on imagine que votre souffrance est bien pire à l’idée d’être sevrés de nos récits !
Alors avant de vous voir sombrer dans un état de décrépitude trop avancé, place à Hong Kong, notre 20ème et dernière destination !

La première chose qui frappe au pays de Bruce Lee et Jackie Chan c’est l’architecture vertigineuse de ses buildings. Et lorsqu’à la nuit tombée toute la ville s’illumine, le spectacle de ces gratte-ciels plantés face à la mer vous assène un magnifique coup de pied retourné, qui vous envoie directement dans les étoiles.

Mais Hong Kong ne se cantonne pas à son urbanisme démesuré. Entourée de montagnes et cernée par la mer, elle offre tous les agréments pour s’évader et prendre du bon temps, pour l’occasion un poil frisquet. Ville cosmopolite par excellence, on y trouve de la nourriture du monde entier, sans oublier les fameux dim sum, pas toujours faciles à commander pour un étranger, mais véritable fierté nationale.

Hong Kong a tout pour plaire et l’on comprend aisément pourquoi elle attire tant d’expatriés. Nous y avons d’ailleurs retrouvé Henri – notre deuxième actuaire en un an ! – le temps d’un sympathique petit dîner dans un quartier animé de Central.

Nous avons également renoué avec Connie et Terence, un couple croisé il y a 4 ans aux Maldives – que nous avions initié à la pétanque ! – et qui nous a concocté un itinéraire gourmet à la découverte des Nouveaux Territoires.
Avant cette journée nous les connaissions à peine ; leur gentillesse nous a vraiment touchés.

Pour célébrer en beauté la fin de notre périple, nous avons grimpé au sommet de la tour ICC, commencé par siroter un verre sur la terrasse de l’Ozone, le bar le plus haut du monde, avant de redescendre de quelques étages (au 101ème précisément) pour savourer le menu dégustation de Hideaki Sato, chef étoilé du RyuGin. Les sashimis y sont exquis, le bœuf wagyu à se damner, la poire moléculaire extraordinaire.
A
Ainsi s’achèvent nos aventures. Nous gagnons l’aéroport à reculons. Dernier appel pour les passagers Meriem et Pierre-Alexandre, le vol CX279 à destination de Paris Charles de Gaulle va partir.
On se regarde, on hésite, puis la raison l’emporte.

Et maintenant à qui l’tour ?